SANDUÍCHES DE CEBOLA E MEL

2 cebolas grandes em rodelas
1 x (300ml) água
1/4 x mel
1 x (200g) maionese
1 1/2 colh (chá) mostarda picante
pão integral fresco
1 x salsa picada
sal e pimenta do reino

Coloque a cebola em uma tigela.Para que fiquem crocantes, deixe-as na geladeira com uma camada de gelo por cima. No momento de usá-las, escorra a água e seque-as. Numa panela pequena, leve a água e o mel ao fogo até levantar fervura. Despeje sobre as cebolas. à parte, misture a maionese com a mostarda, espalhe sobre as fatias de pão integral e cubra com as cebolas. Salpique a salsa e polvilhe com sal e pimenta.