BISCOITINHOS DE CASTANHA DO PARÁ

Ingredientes
250g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
200g de maisena
2 xícaras (chá) de castanha-do-pará triturada
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro para passar os biscoitos
Margarina para untar
Modo de Preparo
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar, o ovo e a maisena até que fique homogêneo. Retire e acrescente as castanhas e a farinha, misturando bem. Faça os biscoitos no formato de castanha. Coloque em uma assadeira untada, leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos, ou até que esteja assado e levemente dourado. Retire do forno, passe no açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar e guarde em pote hermeticamente fechado.

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