terça-feira, 27 de janeiro de 2009

CALDO DE CARNE

Refogue um bom pedaço de carne (ponta agulha, peito ou cochão duro) e alguns ossos em óleo com sal e alho, cebola, 2 ou 3 tomates e quando bem refogado, junte 1 pedaço de alho poró. Quando o alho poró estiver dourado junte +ou- 2 litros de água, deixando até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar pro +ou- 2 horas. Coe e use em sopas.

Nenhum comentário: