COLOMBA PASCAL - Benjamim Abrahão

RENDE 2 UNIDADES

Massa:
500 gr farinha
50 gr fermento de pão
100 gr mel
100 gr manteiga
4 geas
1 pit sal
1 pit baunilha
50 gr chocolate 1/2 amargo, para rechear
+ou- 1 copo de água

cobertura:
50 gr farinha de caju (ou farinha de rosca)
100 gr açúcar de confeiteiro
2 claras
essência de amêndoas
Mistura tudo e passa sobre a colomba. polvilha açúcar de confeiteiro antes de ir ao forno. Forno bem lento, bem baixo, por uns 40 minutos.

Recheio pode ser: chocolate 1/2 amargo, nozes, cerejas...