1 molho de alface roxa,
1 vidro de tomates secos em conserva,
4 bolas de mussarela de búfala,
1 vidro de palmitos especiais, fatias de presunto de parma (200 a 300 g),
1/2 vidro de mini-salsichas em
conserva.
Molho:
4 colheres (sopa) de azeite;
3 colheres (sopa) de vinagre;
1 colher (sopa) de mostarda Dijon; sal e pimenta-do-reino a gosto.
Bata todos os ingredientes do molho até obter um creme homogêneo. Reserve em uma molheira.
Em uma saladeira disponha as folhas de alface e por cima os outros ingredinetes. Sirva a seguir acompanhada do molho.
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