quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

STOLLEN - Frau Glass

500 gr farinha
1 pacote fermento
2 pcts açúcar de baunilha
300 gr açúcar
sal
um pouco de limão, rum e amêndoas esmagadas
Canela
2 ovos
230 gr manteiga ou margarina
250 gr requeijão cremoso (queijo quark)
250 gr passas
150 gr nozes moídas
100 gr limão laranja cristalizados

Misturar (amassar tudo). Formar um rolo. Cortar em 3 partes. Após assar, em forno BEM BAIXO, derreta 200 gr manteiga e passe no stollen com um pincel e polvilhar açúcar de confeiteiro. Enrole quente em papel alumínio.

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