quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

TORTA DE MAÇÃ - Frau Zank

75 gr margarina à temperatura ambiente
75 gr açúar
2 ovos à temperatura amboiente
150 gr farinha
6 - 8 maçãs verdes
150 gr passas ao rum
2 caixas pequenas pudim de baunilha
500 ml nata, creme de leite fresco
1 colh (chá) fermento em pó

Colocar flocos de manteiga na tigela, bater um pouco. Colocar açúcar devagar. Adicione os ovos um a um mexendo aos poucos, um após o outro. Bata até ficar espumante. Depois coloque a farinha e o fermento peneirados pouco a pouco na massa.
Passar gordura na fôrma e farinha. Coloque a massa e asse por 10 minutos. Tire os caroços das maçãs, descasque-as e corte-as ao meio, e coloque sobre a massa pré assada, nos intervalos coloque as passas. Cozinhe os 2 pudins de baunilha (no lugar do leite use a nata), espalhe por cima das maçãs e leve ao forno por 45 inutos.

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