quarta-feira, 19 de agosto de 2009

SANDUICHE QUENTE FACIL DE QUEIJO E PRESUNTO

INGREDIENTES

01 pacote de pão de forma sem as bordas
01 litro de leite

01 pacote de sopa ou creme de cebola
01 caixinha de creme de leite
400 gramas de queijo mussarela
400 gramas de presunto

orégano


MODO DE FAZER

Leve ao fogo o leite com o creme de cebola, até levantar fervura.
Quando começar a dar sinais de que vai ferver, retire a panela do fogo e coloque o creme de leite.

Pegue um pirex e espalhe uma porção deste creme sobre o fundo.

Coloque em cima as fatias de pão, cobrindo o fundo do pirex.

Molhe mais um pouco com creme, e acrescente uma camada de queijo e de presunto. Mais um pouquinho de creme, e outra vez o pão.
E assim você vai colocando todos s ingredientes, sempre em camadas alternadas, e lembrando-se de toda vez colocar molho antes e depois do pão, para que ele fique molhadinho.
A última camada deverá ser de queijo, e nele se polvilha orégano.

Leve ao forno para o queijo derreter e gratinar.

SANDUICHE DE FORNO

Cozinhe frango em agua com sal e temperos e desfie. Refogue cebola em manteiga até dourar. Junte o frango e frite até secar. Coloque tomate sem pele picadinho e água do cozimento do frango e deixe cozinhar até amaciar o tomate. Se precisar engrosse com maizena. Adicione azeitonas se desejar.

À parte bata no liquidificador creme de leite com milho verde e água do milho. Reserve.

Unte com manteiga um refratário, coloque fatias de pão de forma, o refogado de frango, queijo mussarela ralado, fatias de pão, cubra com o creme de milho e leve ao forno.

SANDUICHE QUENTE

Sanduiche Quente



Ingredientes:

Pão de forma sem casca, cortado ao meio e com um pouco de margarina.
Mussarela ralada grossa, presunto tb ralado grosso.
Um bom refogado de peito de frango, deixar no final com liquido, colocar ervilhas, palmitos ou milho verde salsa cebolinha. (Se quiser pode fazer com camarão).

Confecção:

Refractário untado, 1 camada de pão de forma, uma camada de queijo ralado, presunto, queijo ralado, mais uma camada de pão.
Jogue por cima o refogado de frango ou camarão e finalmente cubra com 1 copo de requeijão cremoso misturado com 1 lata de creme de leite.
Leve pra assar, cuidado pra não queimar embaixo, coloque refractário dentro de uma assadeira.
Depois que pegou cor e estiver borbulhando na hora de levar à mesa, coloque batata palha por cima em quantidade que cubra bem.
(Faço isso até pra encobrir alguma imperfeição, não deixe queimar de mais o requeijão com o creme de leite, mas tem que ficar com uma cor bonita)

segunda-feira, 3 de agosto de 2009

FILE DE FRANGO COM AMEIXA - Mãe

Peito de Frango cortado fininho temperado com tempero pronto, alho. Coloca ameixa (e bacon).
Oleo na panela e refoga o franco ate ficar BEM dourado. Acrescenta cebola picadinha. Refoga mais um pouco. Coloca molho de tomate (pomarol- pode ser aquele com pedaços mesmo) e milho. Prove o sal. Pode usar caldo knnor de galinha. Deixa cozinhar um pouquinho. No fim coloca creme de leite.
Serve com arroz e batata palha.