terça-feira, 1 de setembro de 2009

SANDUICHE DE FRANGO COM MAÇA

1 fatia(s) de pão integral light
50 gr de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
1 talo(s) de salsão picado(s)
40 gr de maçã picada(s)
1 colher(es) (chá) de uva passa
1 colher(es) (sopa) de maionese light
2 unidade(s) de tomate cereja para decorar
quanto baste de agrião

Coloque o agrião em um prato. Por cima, acomode a fatia de pão. Misture o restante dos ingredientes e coloque por cima. Enfeite com o tomate cereja e sirva.

SANDUICHE DE FRANGO CREMOSO

peito de frango inteiro
sal e pimenta
1 colher salsinha
2 dentes de alhos
60g nozes
30g cubos grandes bacon
meio pepino
meio tomate
meio cenoura
1/4cebola roxa
100 ml azeite
maionese
pão comprido(Bisnaga)

Tempere o peito de frango(inteiro) com sal e pimenta, leve a fritar em azeite até dourar. Reserve. Separadamente faça um creme com salsa, sal, pimenta, azeite, alho e nozes, bata até ficar homogêneo e depois coloque 2 colheres de maionese.SEPARE Corte o peito já pronto em tiras de comprido coloque no creme. Frite o bacon. Pique em cubos bem pequenos a cenoura, tomate, pepino e a cebola. Coloque no pão os vegetais com o bacon e depois a frango com o creme.

SANDUICHE DE FRANGO A INDIANA

Ingredientes para 1 sanduíche:

2 fatias de pão a gosto
1 folha grande de alface
100 g de sobras de frango assado sem peles nem ossos
1 colher (sopa) de maionese (ou de iogurte)
1 colher (café) de mel
1 colher (café) de caril em pó
1 colher (chá) de passas de uva

Preparação:
Numa tigela, misture bem a maionese com o mel, o caril e as passas.
Desfie o frango, adicione-o ao preparado anterior e envolva bem.
Coloque a folha de alface em cima de uma fatia de pão, cubra com o preparado de frango e feche com a fatia de pão restante. Corte em metades e sirva fresco.

SANDUICHE NATURAL DE FRANGO - Alvaro Rodrigues

350 g peito de frango picado (cozido com temperos)
200 g ricota fresca (passada pela peneira)
200 g maionese
1 colh (café) curry
2 colh (sopa) queijo parmesão ralado grosso
1 colh (sopa) mostarda
sal a gosto
temperos a gosto
2 colh (sopa) iogurte natural
1 colh (sopa) catchup
2 colh (sopa) cheias uva passa branca (aferventada)
1 cenoura média (ralada)

Bata tudo no processador, exceto as uvas passas e a cenoura. Tempere à gosto. Junte os demais ingredientes.