Cozinhe frango em agua com sal e temperos e desfie. Refogue cebola em manteiga até dourar. Junte o frango e frite até secar. Coloque tomate sem pele picadinho e água do cozimento do frango e deixe cozinhar até amaciar o tomate. Se precisar engrosse com maizena. Adicione azeitonas se desejar.
À parte bata no liquidificador creme de leite com milho verde e água do milho. Reserve.
Unte com manteiga um refratário, coloque fatias de pão de forma, o refogado de frango, queijo mussarela ralado, fatias de pão, cubra com o creme de milho e leve ao forno.
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