3 col (sopa) de gordura vegetal ou banha
1 col (sopa) de fermento em pó
1 col (sopa) de margarina
2 e ½ x (chá) de farinha de trigo
1 x (chá) de leitesal a gosto
1 gema
Recheio:
200 gramas de presunto ralado grosso
200 gramas de mussarela ralada grosso
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 latas de creme de leite
500 gramas de ricotasalsinha picada
Misturar todos os ingrediente e deixar descansar por 30 minutos. Abrir a massa com o rolo e forrar uma forma de fundo falso. (Os ingredientes devem ser usados em temperatura ambiente).Recheio:Misturar todos os ingredientes menos o queijo parmesão, misturar bem e colocar na forma, Polvilhar o queijo ralado por cima e levar ao forno para assar.
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