TORTA GIANDUIA - Receitas premiadas

Massa:
10 ovos
2 1/2 x açúcar
300 gr avelãs sem casca
1 cálice de rum

Cobertura:
1 lata leite moça
2 gemas
2 colh chocolate em pó solúvel Nestlé
1 colh manteiga
Cerejas para decorar (opcional)

Massa:
Bata as gemas com o açúcar. Junte as avelãs moídas (reserve algumas inteiras para decorar), o rum e as claras batidas em neve. Asse em fôrma redonda desmontável, em forno quente, por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura:
Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe esfriar e cubra a torta. Decore com as avelãs inteiras e as cerejas.

* 8 a 10 porções.