500 gr batata cozida e amassada (retira o excesso de água com espremedor ou cozinha no microondas)
500 gr farinha, aproximadamente
100 gr margarina
2 ovos
+pi- 1/2 x água ou leite
1 1/2 colh fermento seco de pão
1/2 colh açúcar
1/2 colh (sobrem) sal
Recheio:
Requeijão de corte
quinta-feira, 31 de janeiro de 2008
PÃO DE BATATA RECHEADO DE SHOPPING - Álvaro Rodrigues
Ingredientes:
40g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
100ml de leite
100g de manteiga sem sal
500g de batatas cozidas e espremidas, ainda quentes
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
600g de farinha de trigo
CREME DE QUEIJOS:
400g de requeijão cremoso de corte
PARA PINCELAR:
1 gema de ovo ü azeite
Modo de preparo:
Coloque numa tigela grande ou na tigela da batedeira, o fermento e o açúcar e misture até dissolver completamente. Junte os demais ingredientes e bata rapidamente, quando então, vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, e "rasgue" a massa sobre a bancada por cinco minutos ou faça todo o processo na própria batedeira (utilizando batedores de massa pesada).
Coloque a massa ainda "grudenta" sobre a bancada enfarinhada, acrescente um pouco mais de farinha e sove-a delicadamente até que esteja lisa, extremamente macia, porém ainda um pouco "grudenta".
Divida a massa em partes iguais, modele os pãezinhos com as mãos besuntadas em óleo ou azeite e coloque-os sobre as chapas de alumínios untadas e enfarinhadas. Neste momento, pincele os pães com a cobertura de gema e azeite e leve-os imediatamente ao freezer ou deixe-os crescer até dobrar de volume. Por último asse os pães de batata em forno pré-aquecido à 200ºC até que estejam ligeiramente dourados. Rendimento: 30 unidades.
40g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
100ml de leite
100g de manteiga sem sal
500g de batatas cozidas e espremidas, ainda quentes
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
600g de farinha de trigo
CREME DE QUEIJOS:
400g de requeijão cremoso de corte
PARA PINCELAR:
1 gema de ovo ü azeite
Modo de preparo:
Coloque numa tigela grande ou na tigela da batedeira, o fermento e o açúcar e misture até dissolver completamente. Junte os demais ingredientes e bata rapidamente, quando então, vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, e "rasgue" a massa sobre a bancada por cinco minutos ou faça todo o processo na própria batedeira (utilizando batedores de massa pesada).
Coloque a massa ainda "grudenta" sobre a bancada enfarinhada, acrescente um pouco mais de farinha e sove-a delicadamente até que esteja lisa, extremamente macia, porém ainda um pouco "grudenta".
Divida a massa em partes iguais, modele os pãezinhos com as mãos besuntadas em óleo ou azeite e coloque-os sobre as chapas de alumínios untadas e enfarinhadas. Neste momento, pincele os pães com a cobertura de gema e azeite e leve-os imediatamente ao freezer ou deixe-os crescer até dobrar de volume. Por último asse os pães de batata em forno pré-aquecido à 200ºC até que estejam ligeiramente dourados. Rendimento: 30 unidades.
quarta-feira, 30 de janeiro de 2008
PASTEL
5 x farinha de trigo
1 1/2 colh (sopa) sal
1/2 colh (sopa) açúcar
5 colh (sopa) cachaça
1 1/2 x água
farinha de trigo para polvilhar
óleo para fritar
Recheio de carne:
1 colh óleo
1 colh cebola picada
100 gr carne de vaca moída
60 gr linguiça calabresa sem pele, moída
1/2 colh purê de tomate
sal e pimenta do reino
2 ovos cozidos picados 1/2 x azeitonas verdes picadas
1 1/2 colh (sopa) sal
1/2 colh (sopa) açúcar
5 colh (sopa) cachaça
1 1/2 x água
farinha de trigo para polvilhar
óleo para fritar
Recheio de carne:
1 colh óleo
1 colh cebola picada
100 gr carne de vaca moída
60 gr linguiça calabresa sem pele, moída
1/2 colh purê de tomate
sal e pimenta do reino
2 ovos cozidos picados 1/2 x azeitonas verdes picadas
terça-feira, 29 de janeiro de 2008
MASSA DE PASTEL - Testar
1 kg farinha
1/2 x óleo
1 colh (sopa) sal
1 ovo
1/2 dose pinga
1 colh (chá) vinagre
250 ml água
Misture todos os ingredientes. Sove bem a massa. Abra com rolo, recheie e frite em óleo bem quente. O recheio pode ser doce ou salgado.
1/2 x óleo
1 colh (sopa) sal
1 ovo
1/2 dose pinga
1 colh (chá) vinagre
250 ml água
Misture todos os ingredientes. Sove bem a massa. Abra com rolo, recheie e frite em óleo bem quente. O recheio pode ser doce ou salgado.
SANDUÍCHE SIMPÁTICO - Receitas premiadas
600 gr ricota amassada
50 gr cidra cristalizada ralada
1 pão de fôrma
2 latas leite condensado
200 gr coco seco ralado
Misture a ricota com a cidra. Espalhe uma farta camada dessa mistura pelas fatias de pão e una-as duas a duas montando os sanduíches. Corte cada sanduíche ao meio e passe-os pelo leite moça e em seguida pelo coco ralado. Arrume-os numa fôrma e asse-os em forno quente por 30 minutos.
Decore com pedaços de cidra e cereja e sirva.
*Dá 30 sanduíches.
50 gr cidra cristalizada ralada
1 pão de fôrma
2 latas leite condensado
200 gr coco seco ralado
Misture a ricota com a cidra. Espalhe uma farta camada dessa mistura pelas fatias de pão e una-as duas a duas montando os sanduíches. Corte cada sanduíche ao meio e passe-os pelo leite moça e em seguida pelo coco ralado. Arrume-os numa fôrma e asse-os em forno quente por 30 minutos.
Decore com pedaços de cidra e cereja e sirva.
*Dá 30 sanduíches.
segunda-feira, 28 de janeiro de 2008
ARROZ DOCE - Suely
2 x arroz cru
3 x açúcar
água para cobrir
Cozinha o arroz e depois de cozido coloca:
1 litro de leite e deixa ferver.
1 lt leite condensado
coco ralado (opcional)
Queimar 1 1/2 x açúcar, dissolver com água e colocar no arroz.
3 x açúcar
água para cobrir
Cozinha o arroz e depois de cozido coloca:
1 litro de leite e deixa ferver.
1 lt leite condensado
coco ralado (opcional)
Queimar 1 1/2 x açúcar, dissolver com água e colocar no arroz.
NEGA MALUGA - Diego
1 x leite
1 x óleo
1 x achocolatado
1 x açúcar
2 x farinha
2 ovos
2 colh (chá) fermento
Cobertura:
2 colh manteiga
3 colh achocolatado
3 colh açúcar
5 colh leite
Só ferve e joga em cima do bolo. Forma de buraco no meio grande. apara forma pequena fazer 1/2 receita. Obs: Fazer 2-3 receitas de cobertura...=)
1 x óleo
1 x achocolatado
1 x açúcar
2 x farinha
2 ovos
2 colh (chá) fermento
Cobertura:
2 colh manteiga
3 colh achocolatado
3 colh açúcar
5 colh leite
Só ferve e joga em cima do bolo. Forma de buraco no meio grande. apara forma pequena fazer 1/2 receita. Obs: Fazer 2-3 receitas de cobertura...=)
CAFÉ CREMOSO
50 gr café solúvel
2 copos (requeijão) açúcar
1/3 copo água
Bate na batedeira. Guarda no congelador em um pote. Quando for usar aqueça a água ou leite e coloque 1 ou 2 colh da mistura na xícara e despeje o líquido em cima.
2 copos (requeijão) açúcar
1/3 copo água
Bate na batedeira. Guarda no congelador em um pote. Quando for usar aqueça a água ou leite e coloque 1 ou 2 colh da mistura na xícara e despeje o líquido em cima.
BOLO DE BANANA
Caramelo:
1 x açúcar
1/3 x água
Massa:
2 ovos
2 x açúcar
2 x farinha
2 colh margarina
1 x leite
2 colh (chá) fermento
1 pit sal
1 x açúcar
1/3 x água
Massa:
2 ovos
2 x açúcar
2 x farinha
2 colh margarina
1 x leite
2 colh (chá) fermento
1 pit sal
BOLINHO DE VINAGRE
3 ovos
3 colh vinagre
3 colh óleo
1 x açúcar
1 colh fermento
farinha até dar ponto de fritar
3 colh vinagre
3 colh óleo
1 x açúcar
1 colh fermento
farinha até dar ponto de fritar
TORTA DE LIMÃO - Katja
Massa:
2 x farinha
1 ovo
1 x açúcar
3 colh margarina
1 colh (sopa) fermento em pó
Recheio:
1 lt leite condensado
1/2 x (chá) suco de limão
3 gemas peneiradas
Cobertura:
3 claras em neve
2 colh açúcar
raspas de limão
2 x farinha
1 ovo
1 x açúcar
3 colh margarina
1 colh (sopa) fermento em pó
Recheio:
1 lt leite condensado
1/2 x (chá) suco de limão
3 gemas peneiradas
Cobertura:
3 claras em neve
2 colh açúcar
raspas de limão
SONHO - Mãe
- 1 x leite
- 1 x água
- 3/4 x açúcar
- 2 tabl fermento
- 2 ovos
- 1/2 x óleo
- farinha
Deixe crescer, forme os sonhos, deixe crescer de novo, frite e recheie.
NEGA MALUCA - Ana Paula
1 x nescau
2 x açúcar
2 x farinha
1 x óleo
1 x água quente
3 ovos
1 colh (sobrem) fermento
Bate os ovos com o açúcar e junta o resto.
Escolher uma cobertura das que se seguem.
2 x açúcar
2 x farinha
1 x óleo
1 x água quente
3 ovos
1 colh (sobrem) fermento
Bate os ovos com o açúcar e junta o resto.
Escolher uma cobertura das que se seguem.
COBERTURA DE NEGA MALUCA
2 x leite
2 x açúcar
2 colh margarina
3 colh nescau
Leva ao fogo medio baixo para evaporar o leite. Quando engrossar faz um " quase brigadeiro" e quando pronto mistura umas 2-3 colheres de creme de leite.
Fazer receita dupla pra ter bastante cobertura...=)
2 x açúcar
2 colh margarina
3 colh nescau
Leva ao fogo medio baixo para evaporar o leite. Quando engrossar faz um " quase brigadeiro" e quando pronto mistura umas 2-3 colheres de creme de leite.
Fazer receita dupla pra ter bastante cobertura...=)
COBERTURA DE NEGA MALUCA - Vivi
4 colh açúcar
4 colh nescau
3 colh margarina
2 x leite
Depois de pronto junta:
2 ou 3 colh creme de leite.
4 colh nescau
3 colh margarina
2 x leite
Depois de pronto junta:
2 ou 3 colh creme de leite.
COBERTURA DE NEGA MALUCA - Paty
1 x açúcar
3 colh chocolate em pó
3 colh leite
3 colh margarina
*Essa cobertura fica aquela casquinha durinha em cima do bolo.
3 colh chocolate em pó
3 colh leite
3 colh margarina
*Essa cobertura fica aquela casquinha durinha em cima do bolo.
BOLINHO DE CHUVA - Guita
1 x farinha
1/2 x maisena
1/2 colh (sopa) fermento em pó
2 ovos
1/2 x leite
4 colh açúcar
óleo para fritar
Açúcar com canela para polvilhar
Misture bem os 6 primeiros ingredientes. Frite às colheradas no óleo quente. Escorra e passe no açúcar com canela.
1/2 x maisena
1/2 colh (sopa) fermento em pó
2 ovos
1/2 x leite
4 colh açúcar
óleo para fritar
Açúcar com canela para polvilhar
Misture bem os 6 primeiros ingredientes. Frite às colheradas no óleo quente. Escorra e passe no açúcar com canela.
PÃO DOCE - Guita
1/2 litro leite morno
3/4 x óleo
3 ovos
1 1/2 colh (chá) sal
2 x açúcar
3 tabletes fermento
+ou- 1 kg farinha
Bate no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido no leite morno. Bate por +ou- 5 min. Coloque em tigela, junte o trigo e sove bem. Deixe crescer, sove bem e deixe crescer de novo. Aqueça o forno, pincele gema, polvilhe com açúcar e asse.
3/4 x óleo
3 ovos
1 1/2 colh (chá) sal
2 x açúcar
3 tabletes fermento
+ou- 1 kg farinha
Bate no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido no leite morno. Bate por +ou- 5 min. Coloque em tigela, junte o trigo e sove bem. Deixe crescer, sove bem e deixe crescer de novo. Aqueça o forno, pincele gema, polvilhe com açúcar e asse.
SORVETE DE CAMADAS - Ivanira
1° Camada:
1 lt leite condensado
2 lts leite
2 gemas
maisena
2° Camada:
1 lt leite condensado
2 lts leite
3 colh chocolate em pó
2 gemas
maisena
3° Camada:
4 claras em neve
2 colh açúcar
1 lt creme de leite
1 lt leite condensado
2 lts leite
2 gemas
maisena
2° Camada:
1 lt leite condensado
2 lts leite
3 colh chocolate em pó
2 gemas
maisena
3° Camada:
4 claras em neve
2 colh açúcar
1 lt creme de leite
BOLO DE FUBÁ - Otília
4 ovos
1/2 copo óleo
1 copo leite
1 pit sal
2 copos açúcar
1 copo fubá
1 copo farinha
1 colh (sopa) fermento em pó
Bata no liquidificador 4 ovos, 1/2 copo óleo, 1 copo leite, 1 pit sal, 2 copos açúcar. Bata bem e acrescente 1 copo fubá e 1 copo farinha.
Bata novamente e acrescente 1 colh (sopa) fermento em pó e bata ligeiramente.
Asse em fôrma de buraco no meio grande.
PÃO DE QUEIJO DOCE - Neusa, mãe do Toninho
Massa:
4 tabletes fermento de pão (3 se estiver calor)
4 x açúcar (medida de 200 ml)
+ou- 1/3 colh sal
1 x óleo
3 1/2 x água morna
+ou- 1,7 kg farinha, até dar ponto
Calda: (para cada 1/2 receita)
1 litro de leite
100 gr queijo parmesão ralado
3 x açúcar
Cobertura: (depois de assado)
1 lata de leite condensado (despeja sobre o pão quente)
Coco ralado para salpicar
Prepare a massa e deixe crescer. Forme um rolo, corte em fatias e coloque numa forma, um pouquinho afastados entre eles, sem untar. Deixe crescer um pouco. Despeje a calda por cima e leve para assar +ou- 1 hora em temperatura média. Depois de pronto regue com leite condensado e salpique coco ralado.
4 tabletes fermento de pão (3 se estiver calor)
4 x açúcar (medida de 200 ml)
+ou- 1/3 colh sal
1 x óleo
3 1/2 x água morna
+ou- 1,7 kg farinha, até dar ponto
Calda: (para cada 1/2 receita)
1 litro de leite
100 gr queijo parmesão ralado
3 x açúcar
Cobertura: (depois de assado)
1 lata de leite condensado (despeja sobre o pão quente)
Coco ralado para salpicar
Prepare a massa e deixe crescer. Forme um rolo, corte em fatias e coloque numa forma, um pouquinho afastados entre eles, sem untar. Deixe crescer um pouco. Despeje a calda por cima e leve para assar +ou- 1 hora em temperatura média. Depois de pronto regue com leite condensado e salpique coco ralado.
BOLO DE FUBÁ - Suely
4 ovos
1 copo (requeijão) fubá
1 copo farinha de trigo
1 copo óleo
1 1/2 copo açúcar
1 copo leite (ou leite de coco)
1 colh (sopa) fermento em pó
Bate as claras em neve. Ferva o leite com o óleo e reserve. Acrescente às claras as gemas 1 a 1. Junta o óleo com o leite. Acrescente o fubá, a farinha e o fermento. Se quiser põe queijo ralado (3 colh -sopa- bem cheias). Depois de assado polvilha com açúcar e canela.
1 copo (requeijão) fubá
1 copo farinha de trigo
1 copo óleo
1 1/2 copo açúcar
1 copo leite (ou leite de coco)
1 colh (sopa) fermento em pó
Bate as claras em neve. Ferva o leite com o óleo e reserve. Acrescente às claras as gemas 1 a 1. Junta o óleo com o leite. Acrescente o fubá, a farinha e o fermento. Se quiser põe queijo ralado (3 colh -sopa- bem cheias). Depois de assado polvilha com açúcar e canela.
BOLO DE FUBÁ CREMOSO
1 x fubá
2 x açúcar
1 x farinha de trigo
50 gr queijo ralado
4 x leite
4 ovos
2 colh manteiga
1 colh fermento em pó
Bate tudo no liquidificador e assa em forma untada e enfarinhada por +ou- 40 min. Se o bolo não dourar, ele fica mais cremoso dentro. O bolo solta dos lados da fôrma quando está assado.
2 x açúcar
1 x farinha de trigo
50 gr queijo ralado
4 x leite
4 ovos
2 colh manteiga
1 colh fermento em pó
Bate tudo no liquidificador e assa em forma untada e enfarinhada por +ou- 40 min. Se o bolo não dourar, ele fica mais cremoso dentro. O bolo solta dos lados da fôrma quando está assado.
QUEIJADINHA QUINDIM - Mara
7 ovos
3 x açúcar
1 colh margarina
1 colh açúcar de baunilha
100 gr coco ralado
Bate tudo no liquidificador, menos o coco. Depois misture o coco e asse.
3 x açúcar
1 colh margarina
1 colh açúcar de baunilha
100 gr coco ralado
Bate tudo no liquidificador, menos o coco. Depois misture o coco e asse.
MOUSSE DE CHOCOLATE - Mara
8 ovos (separados)
16 colh açúcar
250 gr chocolate 1/2 amargo
250 gr chocolate ao leite
Bata as claras com o açúcar e reserve. Derreta o chocolate em banho maria. Peneire as gemas e jogue em cima do chocolate e misture. Coloque esse creme sobre as claras em neve e misture.
16 colh açúcar
250 gr chocolate 1/2 amargo
250 gr chocolate ao leite
Bata as claras com o açúcar e reserve. Derreta o chocolate em banho maria. Peneire as gemas e jogue em cima do chocolate e misture. Coloque esse creme sobre as claras em neve e misture.
TERRA SANTA - Ana Vera
4 ovos
2 copos açúcar
2 colh margarina
4 copos (americano de 200ml) leite
2 colh farinha
2 copos fubá
1 prato (3 copos) queijo ralado curado
1 colh (sopa) fermento em pó
Bate no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina. Bate bem e coloca aos poucos o leite, a farinha e o fubá. Tira do liquidificador e junta o queijo e o fermento. Assadeira grande untada com óleo e enfarinhada. Assa +ou- 40 minutos.
2 copos açúcar
2 colh margarina
4 copos (americano de 200ml) leite
2 colh farinha
2 copos fubá
1 prato (3 copos) queijo ralado curado
1 colh (sopa) fermento em pó
Bate no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina. Bate bem e coloca aos poucos o leite, a farinha e o fubá. Tira do liquidificador e junta o queijo e o fermento. Assadeira grande untada com óleo e enfarinhada. Assa +ou- 40 minutos.
CAÇAROLA ITALIANA - Ana Vera
2 gemas
2 x açúcar
1 colh (sopa, bem cheia) margarina
6 colh farinha
1 colh (sopa) fermento em pó
2 copos (americano de 200ml) leite
2 claras em neve
1 pires (chá) queijo ralado curado
1 pires (chá) coco ralado
Bater as gemas com o açúcar, a margarina. Bate até ficar um creme. Junte a farinha, o fermento em pó, o leite. Misture as claras sem bater para não endurecer. Por último o queijo ralado curado e o coco ralado. Assadeira média untada com margarina.
2 x açúcar
1 colh (sopa, bem cheia) margarina
6 colh farinha
1 colh (sopa) fermento em pó
2 copos (americano de 200ml) leite
2 claras em neve
1 pires (chá) queijo ralado curado
1 pires (chá) coco ralado
Bater as gemas com o açúcar, a margarina. Bate até ficar um creme. Junte a farinha, o fermento em pó, o leite. Misture as claras sem bater para não endurecer. Por último o queijo ralado curado e o coco ralado. Assadeira média untada com margarina.
QUEIJADINHA MINEIRA - Ana Vera
6 ovos
3 x açúcar
2 copos (americano de 200ml) leite
6 colh (sopa - rasa) farinha de trigo
1 colh (sopa) fermento em pó
1/2 colh margarina
1 x (chá) queijo ralado
Bate tudo no liquidificador e coloca em assadeira untada com manteiga. (Assadeira grande +ou-39x25cm)
3 x açúcar
2 copos (americano de 200ml) leite
6 colh (sopa - rasa) farinha de trigo
1 colh (sopa) fermento em pó
1/2 colh margarina
1 x (chá) queijo ralado
Bate tudo no liquidificador e coloca em assadeira untada com manteiga. (Assadeira grande +ou-39x25cm)
BOLO DE MILHO - Márcia
3 ovos
3 colh (bem cheias) margarina
1 lata milho verde com a água
200 ml leite de coco
200 ml leite comum
2 x açúcar
1 x farinha de trigo
1 x fubá
1 colh (sopa) fermento em pó
Bate tudo no liquidificador e asse por 40 min a 1 hora. Forno médio.
Esta receita dá um bolo de buraco no meio GRANDE.
3 colh (bem cheias) margarina
1 lata milho verde com a água
200 ml leite de coco
200 ml leite comum
2 x açúcar
1 x farinha de trigo
1 x fubá
1 colh (sopa) fermento em pó
Bate tudo no liquidificador e asse por 40 min a 1 hora. Forno médio.
Esta receita dá um bolo de buraco no meio GRANDE.
DOGUINHO
250 ml água
250 ml leite
2 colh (sobrem) sal
1 x (café) açúcar
2 ovos
300 ml óleo
1/2 tablete fermento
Farinha até dar ponto
Enrolar em um saco plástico para descansar.
*A receita é grande, rende bastante.
250 ml leite
2 colh (sobrem) sal
1 x (café) açúcar
2 ovos
300 ml óleo
1/2 tablete fermento
Farinha até dar ponto
Enrolar em um saco plástico para descansar.
*A receita é grande, rende bastante.
PÃO RECHEADO - Alice
2 tabletes fermento de pão
2 colh açúcar
1 pit sal
1/2 copo (requeijão) óleo
1 copo leite
Mistura tudo e põe farinha até soltar das mãos (+ou- 1/2 kg).
Recheio:
Salsichas com molho (e um pouco de extrato de tomate com açúcar)
ou
Queijo com presunto e um molhinho de catchup com mostarda.
*Dá 3 pães.
2 colh açúcar
1 pit sal
1/2 copo (requeijão) óleo
1 copo leite
Mistura tudo e põe farinha até soltar das mãos (+ou- 1/2 kg).
Recheio:
Salsichas com molho (e um pouco de extrato de tomate com açúcar)
ou
Queijo com presunto e um molhinho de catchup com mostarda.
*Dá 3 pães.
PÃO CASEIRO - Mãe
2 colh açúcar
2 colh fermento de pão
1 x leite
1 x água
2 ovos
1 x óleo
1 col (sopa) sal
farinha
Faz 4 pães, cresce. Forbo médio a médio forte. Pode crescer a massa, formar os pães e crescer de novo.
2 colh fermento de pão
1 x leite
1 x água
2 ovos
1 x óleo
1 col (sopa) sal
farinha
Faz 4 pães, cresce. Forbo médio a médio forte. Pode crescer a massa, formar os pães e crescer de novo.
ARROZ COM LENTILHAS
2 x arroz
1 x lentilha
azeite
2 cebolas ou mais em rodelas
sal
Cozinhe a lentilha com 2 x água até ficar macia. Acrescente o arroz e o sal e cozinhe por +ou- 15 min. Refogue a cebola no azeite até dourar. Coloque o arroz no prato de servir e por cima a cebola dourada.
1 x lentilha
azeite
2 cebolas ou mais em rodelas
sal
Cozinhe a lentilha com 2 x água até ficar macia. Acrescente o arroz e o sal e cozinhe por +ou- 15 min. Refogue a cebola no azeite até dourar. Coloque o arroz no prato de servir e por cima a cebola dourada.
BOLO DE CARNE - Rô
650 - 700 gr carne moída
1 pcte sopa de cebola
alho
1 ou 2 tomates picados com tudo
bastante bacon picado
cebola picada
sal e temperos
Recheio: (à vontade)
queijo
cebola
tomate
ovo cozido
linguiça
presunto
Cobertura:
Passa maionese e assa.
*Pode assar junto algumas batatas com caldo maggi diluído em um pouquinho de água.
1 pcte sopa de cebola
alho
1 ou 2 tomates picados com tudo
bastante bacon picado
cebola picada
sal e temperos
Recheio: (à vontade)
queijo
cebola
tomate
ovo cozido
linguiça
presunto
Cobertura:
Passa maionese e assa.
*Pode assar junto algumas batatas com caldo maggi diluído em um pouquinho de água.
MASSA DE EMPADÃO - Malu
4 colh margarina doriana
sal
farinha
fermento em pó
Mistura até dar ponto depois coloca 3 colh água gelada. Se usar margarina com sal, não precisa adicionar sal à massa. Não precisa pré assar a massa.
sal
farinha
fermento em pó
Mistura até dar ponto depois coloca 3 colh água gelada. Se usar margarina com sal, não precisa adicionar sal à massa. Não precisa pré assar a massa.
ANTEPASTO DE BERINGELA 1
Ferva em água com vinagre as beringelas cortadas em cubos. Escorra e tempere com orégano, azeite de oliva e sal. Pode usar alho se desejar.
FRANGO COM CATUPIRY
1° Camada: Catupiry
2° Camada: Frango cozido, desfiado e refogado com temperos.
3° Camada: Bata molho branco no liquidificador com queijo prato e creme de leite.
4° Camada: Queijo parmesão ralado
2° Camada: Frango cozido, desfiado e refogado com temperos.
3° Camada: Bata molho branco no liquidificador com queijo prato e creme de leite.
4° Camada: Queijo parmesão ralado
PIPOCAS DE POLVILHO - Helenita
Misture
1 pcte de Polvilho azedo com
1 x leite frio.
Ferva 1 x água com 1 x óleo e 1 colh (sobremesa) sal. Escalde o polvilho.
Junte 2 ou 3 ovos. Amasse com as mãos. Coloque às colheradas em assadeira untada com óleo e leve para assar em forno quente.
Junte 2 ou 3 ovos. Amasse com as mãos. Coloque às colheradas em assadeira untada com óleo e leve para assar em forno quente.
PICADINHO INDIANO - Mãe
Arroz
Carne moída refogada
Bacon frito
Linguiça calabresa frita
Milho verde
Queijo ralado
Coco ralado
Passas
Azeitonas
Abacaxi em calda (caseiro)
Pêssego em calda
Amendoim torrado
Ovo cozido
Salada de alface e tomate temperada com maionese
Coloca-se pequenas porções no prato e mistura tudo.
Carne moída refogada
Bacon frito
Linguiça calabresa frita
Milho verde
Queijo ralado
Coco ralado
Passas
Azeitonas
Abacaxi em calda (caseiro)
Pêssego em calda
Amendoim torrado
Ovo cozido
Salada de alface e tomate temperada com maionese
Coloca-se pequenas porções no prato e mistura tudo.
PANQUECA - Ana Carolina
1 1/2 x farinha
1 colh açúcar
3 colh (chá) fermento em pó
2 ovos batidos
1 x leite
2 colh manteiga derretida
1 pit sal
1 colh açúcar
3 colh (chá) fermento em pó
2 ovos batidos
1 x leite
2 colh manteiga derretida
1 pit sal
CHARUTOS DE REPOLHO
Ferva algumas folhas de repolho em água e sal. Recheie cada uma com uma mistura de:
carne moída refogada
alho
pimenta
arroz cru
pedacinhos de tomate sem sementes
sal
Enrole cada folha recheada e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo e refogue cebola, alho, 4 ou 5 tomates sem sementes picados. Junte 1 colherinha bem cheia de massa de tomate. Refogue mais uns 3 minutos e coloque os charutos para cozinhar neste molho, juntando água aos poucos. Prove o sal. POnha no molho alguns grãos de arroz cru; quando estiverem cozidos está pronto.
carne moída refogada
alho
pimenta
arroz cru
pedacinhos de tomate sem sementes
sal
Enrole cada folha recheada e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo e refogue cebola, alho, 4 ou 5 tomates sem sementes picados. Junte 1 colherinha bem cheia de massa de tomate. Refogue mais uns 3 minutos e coloque os charutos para cozinhar neste molho, juntando água aos poucos. Prove o sal. POnha no molho alguns grãos de arroz cru; quando estiverem cozidos está pronto.
TEMPERO PARA TUDO
2 kg cebola
100 gr alho
1 maço salsinha
1 maço cheiro verde
6 folhas louro
1 pimentão verde sem sementes
2 tomates firmes, sem sementes
2 tabletes caldo de carne
1 kg sal
100 gr alho
1 maço salsinha
1 maço cheiro verde
6 folhas louro
1 pimentão verde sem sementes
2 tomates firmes, sem sementes
2 tabletes caldo de carne
1 kg sal
TORTA DE SARDINHA - Mãe
Cozinhe 8 batatas grandes, amasse e reserve.
Faça um refogado com:
2 col margarina e óleo
1 cebola grande
6 tomates sem pele e sementes picados
2 dentes de alho amassados
2 pimentões picadinhos
Depois de refogado junte a batata amassada
1 colh queijo parmesão ralado
1 lata grande de sardinhas.
Junte 3 gemas e misture.
Bata 3 claras em neve, misture e leve ao fogo mexendo sempre.
Ajeite no prato, cubra com maionese, decore com azeitonas, ovos cozidos, tomate e alface picadinha.
Faça um refogado com:
2 col margarina e óleo
1 cebola grande
6 tomates sem pele e sementes picados
2 dentes de alho amassados
2 pimentões picadinhos
Depois de refogado junte a batata amassada
1 colh queijo parmesão ralado
1 lata grande de sardinhas.
Junte 3 gemas e misture.
Bata 3 claras em neve, misture e leve ao fogo mexendo sempre.
Ajeite no prato, cubra com maionese, decore com azeitonas, ovos cozidos, tomate e alface picadinha.
TORTA DE MILHO VERDE
Massa:
6 colh maionese
18 colh farinha
Abra a massa, forre com queijo e presunto, coloque molho branco, o refogado de milho, e cubra com claras em neve com 1 lata de creme de leite, sal e queijo ralado. Asse em forno alto.
Refogado:
1 1/2 lata de milho
1 cebola grande ralada
2 dentes alho
cheiro verde
4 tomates sem pele e sementes
Refogue tudo menos o milho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe bem. Bata 2 claras em neve, misture o milho e junte ao refogado.
6 colh maionese
18 colh farinha
Abra a massa, forre com queijo e presunto, coloque molho branco, o refogado de milho, e cubra com claras em neve com 1 lata de creme de leite, sal e queijo ralado. Asse em forno alto.
Refogado:
1 1/2 lata de milho
1 cebola grande ralada
2 dentes alho
cheiro verde
4 tomates sem pele e sementes
Refogue tudo menos o milho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe bem. Bata 2 claras em neve, misture o milho e junte ao refogado.
PÃO DE QUEIJO - Ana Vera
3 copos (americano de 200ml) polvilho doce
1 copo (não cheio) óleo
1 copo leite (1/2 leite e 1/2 água)
3 ovos
1 copo queijo ralado
1/2 colh (sopa) sal
Ferve o leite, o óleo e o sal juntos. Escalda o polvilho e mexe bem. O polvilho deve ficar bem "cozido". Junta os ovos 1 a 1 e depois o queijo. O forno deve ser mais ou menos a 160°C.
1 copo (não cheio) óleo
1 copo leite (1/2 leite e 1/2 água)
3 ovos
1 copo queijo ralado
1/2 colh (sopa) sal
Ferve o leite, o óleo e o sal juntos. Escalda o polvilho e mexe bem. O polvilho deve ficar bem "cozido". Junta os ovos 1 a 1 e depois o queijo. O forno deve ser mais ou menos a 160°C.
MADALENA - Guita
1 kg batatas cozidas
2 ovos
leite
sal
2 colh margarina
Recheio:
Carne moída refogada e queijo muzzarela em fatias.
1° Camada: Purê
2° Camada: Carne e por cima queijo
3° Camada: Purê
4° Camada: Carne e queijo parmesão
2 ovos
leite
sal
2 colh margarina
Recheio:
Carne moída refogada e queijo muzzarela em fatias.
1° Camada: Purê
2° Camada: Carne e por cima queijo
3° Camada: Purê
4° Camada: Carne e queijo parmesão
CARNE DE PANELA - Guita
Tempere a carne com tempero pronto. Frite-a em óleo com açúcar queimado. Cozinhe por +ou- 30 min na pressão. Coloque 1 colherinha de vinagre e as batatas. Cozinhe até que as batatas estejam prontas.
MOLHO DE FRANGO - Guita
Põe o frango em pedaços, de molho com vinagre por 1/2 hora. Escorra, tempere com alho e tempero pronto. Deixe meia hora para tomar gosto. Leve ao fogo uma panela com óleo e "frite" um pouco de açúcar até ficar queimado (preto). Frite o frango nesse açúcar com óleo até dourar bem. Coloque água e deixe cozinhar +ou- 30 minutos. Junte bastante cebola picada, cebolinha e salsinha e deixe mais meia hora, até engrossar o caldo. Quando ficar pronto junte um pouquinho de extrato de tomate ou molho de tomate.
NHOQUE - Guita
1 kg batata cozida e fria
3 gemas
1 colh cheia margarina
1 colh (café) sal
farinha de trigo até dar ponto
3 gemas
1 colh cheia margarina
1 colh (café) sal
farinha de trigo até dar ponto
TORTA DE CRISPIS - Thelira
Massa:
3 tabletes de chocolate com flocos de arroz (600 gr)
2 colh manteiga ou margarina
Derrete, põe na forma de torta e na geladeira.
Creme:
2 lts leite condensado
2 colh maisena dissolvidas em
1 copo de leite
2 gemas
1 lt creme de leite
Faz o creme e depois de frio junta o creme de leite.
3 tabletes de chocolate com flocos de arroz (600 gr)
2 colh manteiga ou margarina
Derrete, põe na forma de torta e na geladeira.
Creme:
2 lts leite condensado
2 colh maisena dissolvidas em
1 copo de leite
2 gemas
1 lt creme de leite
Faz o creme e depois de frio junta o creme de leite.
PUDIM SANTUÁRIO
1 litro de leite
1/2 litro de açúcar ( é litro mesmo!)
6 ovos (claras em neve)
1 pires (chá-grande) queijo ralado
100 gr coco ralado sococo
200 ml leite de coco
10 colh farinha
Bate as gemas com o açúcar, depois vai colocando aos poucos a farinha e depois o leite fervendo aos poucos. Por último o coco ralado, o leite de coco, o queijo e as claras em neve. Leve ao forno em fôrma untada com óleo.
1/2 litro de açúcar ( é litro mesmo!)
6 ovos (claras em neve)
1 pires (chá-grande) queijo ralado
100 gr coco ralado sococo
200 ml leite de coco
10 colh farinha
Bate as gemas com o açúcar, depois vai colocando aos poucos a farinha e depois o leite fervendo aos poucos. Por último o coco ralado, o leite de coco, o queijo e as claras em neve. Leve ao forno em fôrma untada com óleo.
sábado, 26 de janeiro de 2008
BOLO FORMIGUEIRO
200 g margarina
2 copos (requeijão) açúcar
4 ovos (claras em neve)
50 g coco ralado
200 ml leite de coco
2 copos (requeijão) farinha
1 pct chocolate granulado
1 colh fermento
Cobertura:
Brigadeiro mole
*Assadeira média
2 copos (requeijão) açúcar
4 ovos (claras em neve)
50 g coco ralado
200 ml leite de coco
2 copos (requeijão) farinha
1 pct chocolate granulado
1 colh fermento
Cobertura:
Brigadeiro mole
*Assadeira média
NEGA MALUCA - Vera
3 x farinha
1 x nescau
2 x açúcar
2 ovos
1 colh (chá) bicarbonato
1 x óleo
1 1/2 x água
1 colh fermento
1 x nescau
2 x açúcar
2 ovos
1 colh (chá) bicarbonato
1 x óleo
1 1/2 x água
1 colh fermento
BOLO POLACO
2 colh margarina
2 colh banha de porco
1 1/2 x açúcar
1 1/2 x farinha
1 1/2 x fubá (ou polentina)
1 x leite
2 ovos
3 colh queijo ralado
2 colh fermento
1 pit sal
2 colh banha de porco
1 1/2 x açúcar
1 1/2 x farinha
1 1/2 x fubá (ou polentina)
1 x leite
2 ovos
3 colh queijo ralado
2 colh fermento
1 pit sal
PUDIM DE LEITE DA VERA
4 ovos
1 copo (requeijão) leite
1 1/3 copo (requeijão) açúcar
Bate no liquidificador e assa em forma caramelizada.
1 copo (requeijão) leite
1 1/3 copo (requeijão) açúcar
Bate no liquidificador e assa em forma caramelizada.
MOUSSE DE MORANGO - Mãe do Dori
1 pote (1 kg) iogurte de morango
2 caixas (peq) gelatina de morango
1 lt creme de leite
1 lt leite condensado
Dissolva a gelatina em 3 x água fervendo. Deixe amornar e bata na batedeira com os outros ingredientes. Leve para gelar. Se precisar bata novamente.
2 caixas (peq) gelatina de morango
1 lt creme de leite
1 lt leite condensado
Dissolva a gelatina em 3 x água fervendo. Deixe amornar e bata na batedeira com os outros ingredientes. Leve para gelar. Se precisar bata novamente.
BOLO DE LARANJA - Malu
2 gemas
2 colh margarina
2 x açucar
2 x farinha
1 x suco de laranja
2 claras em neve
1 colh (sobrem) fermento
Calda:
suco de 1 laranja
açúcar
Põe sobre o bolo ainda quente e leva ao forno apagado por +ou- 5 minutos.
2 colh margarina
2 x açucar
2 x farinha
1 x suco de laranja
2 claras em neve
1 colh (sobrem) fermento
Calda:
suco de 1 laranja
açúcar
Põe sobre o bolo ainda quente e leva ao forno apagado por +ou- 5 minutos.
ESPIRAIS DE COCO
1 copo (americano 200 ml) leite morno
2 colh açúcar
3 colh fermento (2 tabletes)
2 colh farinha
Junta tudo, mexe e deixa crescer.
Depois acrescenta:
3 ovos batidos
2 1/2 colh açúcar
1 colh (chá) sal
100 g margarina
+ou- 1 kg farinha
Sove a massa e deixe crescer. abra um pouco da massa, bem fina e forre a fôrma untada. Abra o resto da massa e faça um rocambole recheando com uma farofa úmida feita com:
2 colh coco ralado
1 copo açúcar
2 colh manteiga
Corte em fatias de 2 cm e arrume na forma forrada e deixe crescer. Asse e depois de pronto despeje por cima um molho feito com:
1 copo açúcar
1 copo leite
1 colh (café) baunilha
1 colh (café) canela em pó
Despeje e leve ao forno novamente até esfriar.
*Dica: Abra a massa +ou- 48 cm de comprimento ou corte mais fino.
2 colh açúcar
3 colh fermento (2 tabletes)
2 colh farinha
Junta tudo, mexe e deixa crescer.
Depois acrescenta:
3 ovos batidos
2 1/2 colh açúcar
1 colh (chá) sal
100 g margarina
+ou- 1 kg farinha
Sove a massa e deixe crescer. abra um pouco da massa, bem fina e forre a fôrma untada. Abra o resto da massa e faça um rocambole recheando com uma farofa úmida feita com:
2 colh coco ralado
1 copo açúcar
2 colh manteiga
Corte em fatias de 2 cm e arrume na forma forrada e deixe crescer. Asse e depois de pronto despeje por cima um molho feito com:
1 copo açúcar
1 copo leite
1 colh (café) baunilha
1 colh (café) canela em pó
Despeje e leve ao forno novamente até esfriar.
*Dica: Abra a massa +ou- 48 cm de comprimento ou corte mais fino.
CHOKARITO
1 pote amendocrem
1 pacote de crispis (flocos de arroz)
1 vidro de karo (glucose de milho)
Derreta o amendocrem e adicione aos poucos o crispis. Depois junte o Karo e misture bem. Despeje em pirex untado e cubra com brigadeiro mole.
1 pacote de crispis (flocos de arroz)
1 vidro de karo (glucose de milho)
Derreta o amendocrem e adicione aos poucos o crispis. Depois junte o Karo e misture bem. Despeje em pirex untado e cubra com brigadeiro mole.
BOLO PRESTÍGIO
Massa:
2 ovos
100 g margarina
1 1/2 x açúcar
2 x farinha
1 x chocolate em pó
1 x leite
1 colh fermento
Recheio:
1 lata leite moça
100 g coco ralado
1 lata água
leve ao fogo mexendo até ferver.
Cobertura:
1 lt leite moça
2 ou 3 colh chocolate em pó
BOLO DA LEONY
4 ovos grandes (5 se pequenos)
2 1/2 x açúcar (caneca)
3 x farinha
1/2 x óleo
1 colh açúcar de baunilha
fermento
leite quanto baste
*Unta-se a forma com óleo e polvilha-se açúcar cristal.
2 1/2 x açúcar (caneca)
3 x farinha
1/2 x óleo
1 colh açúcar de baunilha
fermento
leite quanto baste
*Unta-se a forma com óleo e polvilha-se açúcar cristal.
CUQUE DA VÓ
3 1/2 x farinha
2 1/2 x açúcar
1/2 x óleo
3 ovos
1 1/2 x leite
1 colh fermento
Farofa:
2 x farinha
1 x açúcar
6 a 8 colh (sopa) óleo
3 ou 4 colh (sopa) rasa margarina
*Se fizer 1/2 receita, dá para assadeira média)
2 1/2 x açúcar
1/2 x óleo
3 ovos
1 1/2 x leite
1 colh fermento
Farofa:
2 x farinha
1 x açúcar
6 a 8 colh (sopa) óleo
3 ou 4 colh (sopa) rasa margarina
*Se fizer 1/2 receita, dá para assadeira média)
BOLO MÁRMORE
4 colh margarina
3 x açúcar
5 ovos
1 pit sal
1 x maisena
4 x farinha de trigo
3 colh farinha de rosca
2 x leite
1 colh fermento em pó
chocolate em pó
3 x açúcar
5 ovos
1 pit sal
1 x maisena
4 x farinha de trigo
3 colh farinha de rosca
2 x leite
1 colh fermento em pó
chocolate em pó
RECEITA BÁSICA DE BOLO
3 x farinha
3 x açúcar
3 ovos
3 colh margarina
1 x leite
1 colh (sopa) rasa fermento
3 x açúcar
3 ovos
3 colh margarina
1 x leite
1 colh (sopa) rasa fermento
PÃO - Guita
2 1/2 copos (americano de 200ml) leite
2 ovos
1/2 colh (sopa) sal
7 colh (sobrem) açúcar
2 tabl fermento de pão
Sove bem a massa e bata ela na mesa para que o pão fique macio. senão o pão fica massudo.
2 ovos
1/2 colh (sopa) sal
7 colh (sobrem) açúcar
2 tabl fermento de pão
Sove bem a massa e bata ela na mesa para que o pão fique macio. senão o pão fica massudo.
BARREADO
Carne em pedaços (agulha, coxão duro, peito)
10 % do peso da carne em toucinho fresco (se em panela de barro) ou defumado (se em panela de pressão)
cebolinha e salsa picadinhos
sal, pimenta do reino e louro
Intercala na panela toucinho cortado fininho, carne e temperos até terminar a carne. Coloque água e leve para cozinhar.
*Se fizer em panela de barro, faz-se uma massa de farinha com água para vedar a panela e faz uns furinhos com palito para sair um pouco do vapor e pressão da panela.
10 % do peso da carne em toucinho fresco (se em panela de barro) ou defumado (se em panela de pressão)
cebolinha e salsa picadinhos
sal, pimenta do reino e louro
Intercala na panela toucinho cortado fininho, carne e temperos até terminar a carne. Coloque água e leve para cozinhar.
*Se fizer em panela de barro, faz-se uma massa de farinha com água para vedar a panela e faz uns furinhos com palito para sair um pouco do vapor e pressão da panela.
PATÊ DE FRANGO DA LEONY
Refogue bem, até tomar cor marrom, o peito de frango com bastante cebola e um pouco de alho e sal. Coloque água (bastante), o suficiente para cobrir e deixe cozinhar até praticamente soltar do osso. Desosse e passe em pouquinha quantidade no liquidificador com azeitona e juntando um pouquinho de água para facilitar. Bata até ficar uma pasta.
PIZZA DE ALHO E ÓLEO
Refogue alho picado ou fatiado com salsa picada. Cubra a massa com o alho, polvilhe queijo ralado, orégano e pimenta. Regue com azeite de oliva e leve ao forno.
PIZZA DE BERINGELA
Corte as beringelas (com casca) em cubos. Coloque em uma tigela, polvilhe com sal e deixe descansar +ou- 1 hora. Escorra bem e frite em óleo bem quente. Depois de frita, retire com escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente. Polvilhe com mais sal, tempere com alho e reserve. Espalhe a beringela sobre a massa, sobre ela a muzzarela. Tempere com orégano, pimenta do reino e azeitonas.
PIZZA DE PIMENTÃO
Corte o pimentão ( com ou sem casca) em fatias finas e refogue.
Tempere com alho cru picadinho, azeite de oliva e sal.
Cubra a massa com muzzarela e por cima o pimentão.
Polvilhe queijo parmesão ralado; tempere com orégano, pimenta e azeitonas.
sexta-feira, 25 de janeiro de 2008
SFIHA
3 tabletes fermento
2 x água
3 colh açúcar
1 colh (sobrem) sal
1 colh margarina
2 ovos
3/4 x óleo
+ou- 1 kg farinha
Recheio:
600 gr carne moída
2 a 3 tomates
1 cebola
1/2 limão (suco)
sal, pimenta do reino e orégano
Use o recheio cru. Asse em forno bem quente!
*Dá umas 20 sfihas.
2 x água
3 colh açúcar
1 colh (sobrem) sal
1 colh margarina
2 ovos
3/4 x óleo
+ou- 1 kg farinha
Recheio:
600 gr carne moída
2 a 3 tomates
1 cebola
1/2 limão (suco)
sal, pimenta do reino e orégano
Use o recheio cru. Asse em forno bem quente!
*Dá umas 20 sfihas.
PE DE MOLEQUE
Ingredientes:
1 x açúcar
1 x amendoim torrado
1 x leite
1 lata leite moça
1 colh (chá) bicarbonato
Modo de preparo:
Leve ao fogo o açúcar com o amendoim até caramelar. Adicione o leite e mexa até dissolver. Coloque o leite moça e o bicarbonato. Mexa até desprender do fundo da panela. Despeje em mármore untado e corte.
1 x açúcar
1 x amendoim torrado
1 x leite
1 lata leite moça
1 colh (chá) bicarbonato
Modo de preparo:
Leve ao fogo o açúcar com o amendoim até caramelar. Adicione o leite e mexa até dissolver. Coloque o leite moça e o bicarbonato. Mexa até desprender do fundo da panela. Despeje em mármore untado e corte.
domingo, 20 de janeiro de 2008
PRETZEL
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 colher (chá) de sal
100 g de manteiga sem sal derretida
50 g de bicarbonato de sódio
açúcar e canela para cobertura
Modo de Preparo
Numa tigela, derreta o fermento no açúcar. Junte 1/2 xícara (chá) de água morna e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem e deixe descansar tampado, por 10 minutos para fermentar. Depois, adicione o restante da água morna e a farinha, aos poucos, misturando com uma das mãos. Pouco antes de dar o ponto, coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, e sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar lisa e não grudar mais nas mãos (se necessário, adicione mais um pouco de farinha de trigo, tomando cuidado para ela não ficar seca).
Coloque a massa em uma tigela levemente untada e leve para crescer por 50 minutos, coberta com um pano (e, de preferência, dentro do forno). Em seguida, coloque a massa em na superfície levemente enfarinhada. Abra com os dedos, formando um retângulo de 1 cm de espessura e corte tiras com cerca de 2 cm de largura. Enrole as tiras, no formato de cordões não muito finos e modele-os no formato de pretzel.
Encha uma tigela com 1 litro de água e nela, dilua o bicarbonato. Mergulhe rapidamente os pretzels crus nessa água e, depois, coloque-os em assadeira anti-aderente (ou, untada e enfarinhada). Leve ao forno alto (230ºC), pré-aquecido, por cerca de 12 minutos, ou até eles ficarem dourados. Quando estiverem assados, pincele-os inteiramente com a manteiga derretida e, em seguida, passe-os numa mistura de canela e açúcar. Sirva morno de preferência.
Dicas
- Para que o pretzel fique macio por dentro e crocante por fora, é essencial que seja banhado na água com bicarbonato.
- Caso utilize o forno elétrico (mais eficiente que o a gás), nos primeiros 10 minutos, deixe a grelha no centro; depois, coloque a grelha bem próxima a resistência superior, assim os pretzel ficaram mais dourados em menor tempo, favorecendo o grau de maciez.
-A massa do pretzel é básica e neutra, portanto pode-se utilizar outras coberturas, como a versão salgada de queijo parmesão ralado (o uso da manteiga é indispensável).- Seguindo direitinho a receita, os pretzels ficam iguais aos vendidos nos shoppings (para uma melhor idéia do formato, aconselho que observem como eles fazem nesses shoppings)
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 colher (chá) de sal
100 g de manteiga sem sal derretida
50 g de bicarbonato de sódio
açúcar e canela para cobertura
Modo de Preparo
Numa tigela, derreta o fermento no açúcar. Junte 1/2 xícara (chá) de água morna e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem e deixe descansar tampado, por 10 minutos para fermentar. Depois, adicione o restante da água morna e a farinha, aos poucos, misturando com uma das mãos. Pouco antes de dar o ponto, coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, e sove a massa por cerca de 5 minutos, até ela ficar lisa e não grudar mais nas mãos (se necessário, adicione mais um pouco de farinha de trigo, tomando cuidado para ela não ficar seca).
Coloque a massa em uma tigela levemente untada e leve para crescer por 50 minutos, coberta com um pano (e, de preferência, dentro do forno). Em seguida, coloque a massa em na superfície levemente enfarinhada. Abra com os dedos, formando um retângulo de 1 cm de espessura e corte tiras com cerca de 2 cm de largura. Enrole as tiras, no formato de cordões não muito finos e modele-os no formato de pretzel.
Encha uma tigela com 1 litro de água e nela, dilua o bicarbonato. Mergulhe rapidamente os pretzels crus nessa água e, depois, coloque-os em assadeira anti-aderente (ou, untada e enfarinhada). Leve ao forno alto (230ºC), pré-aquecido, por cerca de 12 minutos, ou até eles ficarem dourados. Quando estiverem assados, pincele-os inteiramente com a manteiga derretida e, em seguida, passe-os numa mistura de canela e açúcar. Sirva morno de preferência.
Dicas
- Para que o pretzel fique macio por dentro e crocante por fora, é essencial que seja banhado na água com bicarbonato.
- Caso utilize o forno elétrico (mais eficiente que o a gás), nos primeiros 10 minutos, deixe a grelha no centro; depois, coloque a grelha bem próxima a resistência superior, assim os pretzel ficaram mais dourados em menor tempo, favorecendo o grau de maciez.
-A massa do pretzel é básica e neutra, portanto pode-se utilizar outras coberturas, como a versão salgada de queijo parmesão ralado (o uso da manteiga é indispensável).- Seguindo direitinho a receita, os pretzels ficam iguais aos vendidos nos shoppings (para uma melhor idéia do formato, aconselho que observem como eles fazem nesses shoppings)
FRANGO NA CERVEJA AO FORNO
Ingredientes:
1 kg frango em pedaços com ou sem pele
1 dente de alho
salsa picada
½ cebola picada
sal e pimenta
1 colh. (chá) páprica doce (se não usar pimenta use páprica picante)
1 copo de cerveja
Para empanar:
Maionese
farinha de rosca com queijo ralado
tiras de bacon
Modo de Preparo: Misture os temperos e deixe o frango de molho por pelo menos 2 horas (virando de vez em quando). Pode deixar de um dia para o outro. Enxugue o frango, passe na maionese e na farinha de rosca. Coloque em assadeira untada com óleo e cubra com tiras de bacom. Asse por aproximadamente ½ hora.
1 kg frango em pedaços com ou sem pele
1 dente de alho
salsa picada
½ cebola picada
sal e pimenta
1 colh. (chá) páprica doce (se não usar pimenta use páprica picante)
1 copo de cerveja
Para empanar:
Maionese
farinha de rosca com queijo ralado
tiras de bacon
Modo de Preparo: Misture os temperos e deixe o frango de molho por pelo menos 2 horas (virando de vez em quando). Pode deixar de um dia para o outro. Enxugue o frango, passe na maionese e na farinha de rosca. Coloque em assadeira untada com óleo e cubra com tiras de bacom. Asse por aproximadamente ½ hora.
6 MOLHOS RÁPIDOS DE MACARRÃO
1) 4 colh. maionese - 100 gr presunto - 50 gr queijo ralado - 50 gr azeitonas verdes picadas - 1 colh. margarina. Leve tudo ao fogo para derreter a margarina e a maionese. Despeje sobre o macarrão.
2) 1 maço de brócolis cozido - 6 fatias de bacon - 4 dentes alho picados - 1/3 x óleo - sal e pimenta. Frite o alho no óleo. Junte o bacon picado e frite. Adicione os brócolis e frite sem deixar amolecer muito. Misture ao macarrão.
3) 1 x cogumelos - ¼ x cebola roxa picada - ¼ x pimentão vermelho picado - 1/2 x salsinha picada - ½ colh. (chá) orégano - 1/3 x azeite - 2 colh. suco de limão - sal e pimenta. Misture os cogumelos, a cebola, o pimentão, a salsa e o orégano. À parte bata o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Junte aos outros ingredientes. Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
4) 1 x manjericão picado - 1/4 x salsinha picada - 1/2 x nozes ou castanha do pará - 2 colh queijo ralado - 2 colh azeitona preta picada - 1/2 x azeite - 2 dentes de alho amassados.
5) 1 copo requeijão - 4 colh queijo ralado - 3 colh salsinha picada - 1 colh (chá) orégano - pimenta. Misture tudo e misture ao macarrão.
6) 3/4 x creme de leite fresco - 3 colh suco de limão - 1 1/2 colh (chá) casca de limão ralada - 1 dente alho amassado - 1 lata atum escorrido - 3 colh salsinha picada - 3 colh (chá) alcaparras enxaguadas e escorridas. Misture tudo.
2) 1 maço de brócolis cozido - 6 fatias de bacon - 4 dentes alho picados - 1/3 x óleo - sal e pimenta. Frite o alho no óleo. Junte o bacon picado e frite. Adicione os brócolis e frite sem deixar amolecer muito. Misture ao macarrão.
3) 1 x cogumelos - ¼ x cebola roxa picada - ¼ x pimentão vermelho picado - 1/2 x salsinha picada - ½ colh. (chá) orégano - 1/3 x azeite - 2 colh. suco de limão - sal e pimenta. Misture os cogumelos, a cebola, o pimentão, a salsa e o orégano. À parte bata o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Junte aos outros ingredientes. Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
4) 1 x manjericão picado - 1/4 x salsinha picada - 1/2 x nozes ou castanha do pará - 2 colh queijo ralado - 2 colh azeitona preta picada - 1/2 x azeite - 2 dentes de alho amassados.
5) 1 copo requeijão - 4 colh queijo ralado - 3 colh salsinha picada - 1 colh (chá) orégano - pimenta. Misture tudo e misture ao macarrão.
6) 3/4 x creme de leite fresco - 3 colh suco de limão - 1 1/2 colh (chá) casca de limão ralada - 1 dente alho amassado - 1 lata atum escorrido - 3 colh salsinha picada - 3 colh (chá) alcaparras enxaguadas e escorridas. Misture tudo.
ASSADO DE PANELA
Ingredientes:
1 ½ a 2 kg lagarto (posta branca)
1 colh. (sopa) rasa sal
1 colh. (chá) pimenta
½ x suco de limão
1 cebola cortada em quatro
2 a 3 dentes de alho socados
½ x óleo
1 x cerveja
½ lata creme de leite
Modo de Preparo: Limpe a carne e tempere com uma vinha d’alhos feita com sal, pimenta, suco de limão, cebola, alho e a cerveja. Deixe tomar gosto se possível de véspera. Leve uma panela grande com óleo ao fogo e deixe aquecer bem. Junte a carne virando sempre para dourar por igual. Junte aos poucos a vinha d’alhos e dois litros de água fervente e cozinhe até a carne ficar macia (cerca de 1:30h). Retire a carne da panela e corte em fatias. Ferva o molho que sobrou na panela. Acrescente o creme de leite e as fatias de carne. Aqueça bem, sem deixar ferver, e sirva a seguir acompanhado de batatas cozidas. Rende 6 a 8 porções.
1 ½ a 2 kg lagarto (posta branca)
1 colh. (sopa) rasa sal
1 colh. (chá) pimenta
½ x suco de limão
1 cebola cortada em quatro
2 a 3 dentes de alho socados
½ x óleo
1 x cerveja
½ lata creme de leite
Modo de Preparo: Limpe a carne e tempere com uma vinha d’alhos feita com sal, pimenta, suco de limão, cebola, alho e a cerveja. Deixe tomar gosto se possível de véspera. Leve uma panela grande com óleo ao fogo e deixe aquecer bem. Junte a carne virando sempre para dourar por igual. Junte aos poucos a vinha d’alhos e dois litros de água fervente e cozinhe até a carne ficar macia (cerca de 1:30h). Retire a carne da panela e corte em fatias. Ferva o molho que sobrou na panela. Acrescente o creme de leite e as fatias de carne. Aqueça bem, sem deixar ferver, e sirva a seguir acompanhado de batatas cozidas. Rende 6 a 8 porções.
PICADINHO NA CERVEJA
Ingredientes:
2 colh. manteiga
3 cebolas picadas
500 gr alcatra picada bem miúda
sal e pimenta
2 folhas de louro
1x cerveja
½ lata creme de leite
Modo de Preparo: Doure a cebola na manteiga, junte a carne aos poucos, mantendo o fogo forte para não juntar água. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar um pouco. Acrescente a cerveja e o louro e mantenha em fogo baixo até que a carne esteja macia, juntando mais água fervente se necessário. Adicione o creme de leite, mexa bem e retire do fogo sem deixar ferver. Sirva a seguir.
2 colh. manteiga
3 cebolas picadas
500 gr alcatra picada bem miúda
sal e pimenta
2 folhas de louro
1x cerveja
½ lata creme de leite
Modo de Preparo: Doure a cebola na manteiga, junte a carne aos poucos, mantendo o fogo forte para não juntar água. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar um pouco. Acrescente a cerveja e o louro e mantenha em fogo baixo até que a carne esteja macia, juntando mais água fervente se necessário. Adicione o creme de leite, mexa bem e retire do fogo sem deixar ferver. Sirva a seguir.
NEGA MALUCA - Vivi
Ingredientes:
3 ovos
2x açúcar
2x farinha
1 x nescau
1 x óleo
1 x leite
1 colh. (sobrem) fermento
Cobertura:
2 x leite
4 colh. nescau
4 colh. açúcar
3 colh. margarina
Depois de pronta a cobertura acrescenta-se +ou- 2 colh (sopa) creme de leite.
(fazer 1 1/2 a 2 receitas de cobertura)
3 ovos
2x açúcar
2x farinha
1 x nescau
1 x óleo
1 x leite
1 colh. (sobrem) fermento
Cobertura:
2 x leite
4 colh. nescau
4 colh. açúcar
3 colh. margarina
Depois de pronta a cobertura acrescenta-se +ou- 2 colh (sopa) creme de leite.
(fazer 1 1/2 a 2 receitas de cobertura)
TORTA DE BANANA PREGUIÇOSA
Ingredientes:
2 colh. margarina
2 x açúcar
2 x farinha
2 colh. (chá) fermento
Modo de Preparo: Faça uma farofa e em uma assadeira untada e enfarinhada intercale farofa, banana e farofa. Despeje por cima uma mistura com
1 copo de leite
2 ovos
Fure com um palito e asse.
Pode-se preparar esse bolo com outras frutas. Já experimentei com maçã, morango, uva, kiwi, e pêra. Ficam todos muito bons.
2 colh. margarina
2 x açúcar
2 x farinha
2 colh. (chá) fermento
Modo de Preparo: Faça uma farofa e em uma assadeira untada e enfarinhada intercale farofa, banana e farofa. Despeje por cima uma mistura com
1 copo de leite
2 ovos
Fure com um palito e asse.
Pode-se preparar esse bolo com outras frutas. Já experimentei com maçã, morango, uva, kiwi, e pêra. Ficam todos muito bons.
BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
2 cenouras médias cruas
1 x óleo
4 ovos
2x açúcar
2 x farinha
1 colh (sopa) fermento
Cobertura:
1 x açúcar
3 colh (sopa) chocolate em pó
3 colh. Leite
3 colh margarina
Modo de Preparo: Bate no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos. Tire do liquidificador e acrescente o resto dos ingredientes. Asse em forno médio por uns 35 min.
Forma grande (25cm x 37cm)
2 cenouras médias cruas
1 x óleo
4 ovos
2x açúcar
2 x farinha
1 colh (sopa) fermento
Cobertura:
1 x açúcar
3 colh (sopa) chocolate em pó
3 colh. Leite
3 colh margarina
Modo de Preparo: Bate no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos. Tire do liquidificador e acrescente o resto dos ingredientes. Asse em forno médio por uns 35 min.
Forma grande (25cm x 37cm)
BOLO COM CALDA DE LARANJA
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de milharina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo: Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar cremoso. Junte a milharina, alternando com o leite de coco. Acrescente, por último, as claras batidas em neve. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Quando estiver assada, espalhe ainda quente, a seguinte cobertura: Rale a casca de 1 laranja, esprema o suco da mesma e jogue sobre a casca ralada. Coe e acrescente açúcar até formar um mingau ralo.
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de milharina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo: Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar cremoso. Junte a milharina, alternando com o leite de coco. Acrescente, por último, as claras batidas em neve. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Quando estiver assada, espalhe ainda quente, a seguinte cobertura: Rale a casca de 1 laranja, esprema o suco da mesma e jogue sobre a casca ralada. Coe e acrescente açúcar até formar um mingau ralo.
TORTA DE RICOTA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
4 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
250gr. de ricota fresca
100gr. de uva passa
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes, menos as uvas passas no liqüidificador. Junte as uvas passas e e misture. Leve para assar em forno médio.
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
4 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
250gr. de ricota fresca
100gr. de uva passa
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes, menos as uvas passas no liqüidificador. Junte as uvas passas e e misture. Leve para assar em forno médio.
DOCE SÍRIO DE MACARRÃO E NOZES
Ingredientes:
500g de macarrão tipo cabelo de anjo
100g de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 lata de leite condensado
150g de nozes
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Coloque em um refratário o macarrão, o açúcar mascavo e a manteiga. Leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta, mexendo 2 a 3 vezes. Reserve. Bata no liquidificador as nozes com o leite condensado formando um creme. Forre um refratário com metade do macarrão, despeje o creme de nozes com leite condensado sobre este macarrão e cubra com a outra metade do macarrão reservado. Retorne ao microondas 4 a 5 minutos na potência alta. Misture a água com o açúcar e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, para fazer uma calda. Ao tirar o doce do microondas, jogue a calda sobre o macarrão.
500g de macarrão tipo cabelo de anjo
100g de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 lata de leite condensado
150g de nozes
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Coloque em um refratário o macarrão, o açúcar mascavo e a manteiga. Leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta, mexendo 2 a 3 vezes. Reserve. Bata no liquidificador as nozes com o leite condensado formando um creme. Forre um refratário com metade do macarrão, despeje o creme de nozes com leite condensado sobre este macarrão e cubra com a outra metade do macarrão reservado. Retorne ao microondas 4 a 5 minutos na potência alta. Misture a água com o açúcar e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, para fazer uma calda. Ao tirar o doce do microondas, jogue a calda sobre o macarrão.
BOLO DE FAROFA
Farofa
3 x (chá) de farinha de trigo.
1 colh (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 x açúcar
100 g de manteiga
Canela, noz moscada e baunilha (opcional)
Misture os ingredientes secos,
depois os outros, tudo com as
mãos.
Creme:
1 lt de leite moça
1 lata leite de vaca
1 colh (sopa) de farinha de trigo ou maisena
1 colh (sopa) de manteiga
1 colh (chá) de essência de baunilha
2 gemas
1 lt de creme de leite (a Mahara faz com 2, e é lata mesmo!)
Misture o leite condensado,
a farinha dissolvida no leite de vaca
e a manteiga.
Leve ao fogo brando e cozinhe ate
Engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar mexendo
Sempre. Junte o creme de leite, sempre
Mexendo, a essência de baunilha,
E as gemas sem pele.
Unte uma forma retangular
Coloque metade da farofa, o creme;
De colher em colher e por ultimo
O restante da farofa.
3 x (chá) de farinha de trigo.
1 colh (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 x açúcar
100 g de manteiga
Canela, noz moscada e baunilha (opcional)
Misture os ingredientes secos,
depois os outros, tudo com as
mãos.
Creme:
1 lt de leite moça
1 lata leite de vaca
1 colh (sopa) de farinha de trigo ou maisena
1 colh (sopa) de manteiga
1 colh (chá) de essência de baunilha
2 gemas
1 lt de creme de leite (a Mahara faz com 2, e é lata mesmo!)
Misture o leite condensado,
a farinha dissolvida no leite de vaca
e a manteiga.
Leve ao fogo brando e cozinhe ate
Engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar mexendo
Sempre. Junte o creme de leite, sempre
Mexendo, a essência de baunilha,
E as gemas sem pele.
Unte uma forma retangular
Coloque metade da farofa, o creme;
De colher em colher e por ultimo
O restante da farofa.
BOLINHOS DE BANANA
Ingredientes:
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
5 bananas pratas amassadas com o garfo
1 xícara (cha) açúcar e 2 colheres (sopa-rasa) canela misturados para passar os sonhos depois de fritos
Modo de Preparo
Numa vasilha bata os 2 ovos com um batedor, misture o restante
dos ingredientes.
Frite às colheradas (colher de chá) em óleo não muito quente
(150º C).
Deixe sobre papel toalha e passe na mistura de açúcar e canela.
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
5 bananas pratas amassadas com o garfo
1 xícara (cha) açúcar e 2 colheres (sopa-rasa) canela misturados para passar os sonhos depois de fritos
Modo de Preparo
Numa vasilha bata os 2 ovos com um batedor, misture o restante
dos ingredientes.
Frite às colheradas (colher de chá) em óleo não muito quente
(150º C).
Deixe sobre papel toalha e passe na mistura de açúcar e canela.
BISCOITOS NEVADOS DE CASTANHA
Ingredientes:
250 g de margarina amolecida
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (chá) de essência de amêndoas ou baunilha
200 g de amido de milho
250 g de castanhas do Pará com pele, moídas no processador
2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo - aproximadamente
Modo de Fazer:
Bata na batedeira a margarina, os açúcares e a essência de amêndoas até o creme ficar fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha de trigo por último. Misture com uma colher até a massa começar a se soltar da tigela da batedeira. Transfira para uma bancada enfarinhada e amasse delicadamente até que não grude nas mãos. Leve a massa à geladeira por 1 hora ou até que esteja firme. Modele pequenas bolinhas ou pequenos croquetes e arrume em uma assadeira sem untar. Leve para assar em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, até que estejam ligeiramente dourados. Retire os biscoitos do forno e passe imediatamente pelo açúcar de confeiteiro peneirado. Coloque sobre uma grade para esfriar.
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
250 g de margarina amolecida
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (chá) de essência de amêndoas ou baunilha
200 g de amido de milho
250 g de castanhas do Pará com pele, moídas no processador
2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo - aproximadamente
Modo de Fazer:
Bata na batedeira a margarina, os açúcares e a essência de amêndoas até o creme ficar fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha de trigo por último. Misture com uma colher até a massa começar a se soltar da tigela da batedeira. Transfira para uma bancada enfarinhada e amasse delicadamente até que não grude nas mãos. Leve a massa à geladeira por 1 hora ou até que esteja firme. Modele pequenas bolinhas ou pequenos croquetes e arrume em uma assadeira sem untar. Leve para assar em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, até que estejam ligeiramente dourados. Retire os biscoitos do forno e passe imediatamente pelo açúcar de confeiteiro peneirado. Coloque sobre uma grade para esfriar.
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
Minhas receitas
Aqui estou guardando minhas receitas. É como um caderno de receitas virtual para eu consultar quando não estiver mais morando aqui...=)
Deus tem promessas incríveis para nós, e quando Ele fala que vai fazer Ele faz. Não quero colocar aqui ainda suas promessas para este ano, mas elas estão chegando e estou feliz por isso. Quando tudo acontecer, poderei começar a compartilhar com vocês.
Jesus tem um plano para sua vida, assim comop tem para a minha. Busque conhecer, renda-se a Ele e deixe que Ele faça da sua vida um sonho tornado em realidade! Ele pode fazer o impossível por você, Ele pode fazer um milagre na sua vida, na sua família, no seu coração. Renda-se. Ele te ama como ninguém jamais te amou e como ningupem jamais te amará.
Só o amor dele é fiel, imutável e perfeito.
Jesus te ama e quer fazer parte da sua vida, e mais, quer te dar vida em abundância...vida de alegria, paz e segurança.
Receba Ele na sua vida hoje e deixe Jesus transformar você e toda a sua vida.
Deus te abençoe.
Um beijo,
Andrea
Deus tem promessas incríveis para nós, e quando Ele fala que vai fazer Ele faz. Não quero colocar aqui ainda suas promessas para este ano, mas elas estão chegando e estou feliz por isso. Quando tudo acontecer, poderei começar a compartilhar com vocês.
Jesus tem um plano para sua vida, assim comop tem para a minha. Busque conhecer, renda-se a Ele e deixe que Ele faça da sua vida um sonho tornado em realidade! Ele pode fazer o impossível por você, Ele pode fazer um milagre na sua vida, na sua família, no seu coração. Renda-se. Ele te ama como ninguém jamais te amou e como ningupem jamais te amará.
Só o amor dele é fiel, imutável e perfeito.
Jesus te ama e quer fazer parte da sua vida, e mais, quer te dar vida em abundância...vida de alegria, paz e segurança.
Receba Ele na sua vida hoje e deixe Jesus transformar você e toda a sua vida.
Deus te abençoe.
Um beijo,
Andrea
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