Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de milharina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo: Bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar cremoso. Junte a milharina, alternando com o leite de coco. Acrescente, por último, as claras batidas em neve. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Quando estiver assada, espalhe ainda quente, a seguinte cobertura: Rale a casca de 1 laranja, esprema o suco da mesma e jogue sobre a casca ralada. Coe e acrescente açúcar até formar um mingau ralo.
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