600 gr ricota amassada
50 gr cidra cristalizada ralada
1 pão de fôrma
2 latas leite condensado
200 gr coco seco ralado
Misture a ricota com a cidra. Espalhe uma farta camada dessa mistura pelas fatias de pão e una-as duas a duas montando os sanduíches. Corte cada sanduíche ao meio e passe-os pelo leite moça e em seguida pelo coco ralado. Arrume-os numa fôrma e asse-os em forno quente por 30 minutos.
Decore com pedaços de cidra e cereja e sirva.
*Dá 30 sanduíches.
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