TOMATE CEREJA RECHEADO

Ingredientes:

12 tomates cereja
250 g de Catupiry
50 g de ricota
75 g de gorgonzola
Alface, rúcula, radicchio a gosto
Salsa, sal e pimenta a gosto

Preparo:

• Corte o tomate cereja ao meio. Retire as sementes e reserve.
• Em um recipiente, misture o Catupiry, a ricota e o gorgonzola até formar uma pasta.
• Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
• Recheie o tomate com esta pasta.
• Sirva com a salada verde.

Para: 4 pessoas